По информации официального представителя Россельхознадзора Алексея Алексеенко, в РФ фальсифицируют до четверти всех продуктов. Так, в молочную продукцию, кроме растительных жиров и воды, добавляют мел, крахмал, соду, мыло, гипс, известь, салициловую и борную кислоты. Рыбу накачивают полифосфатами и продают одну за другую.