С начала года в России резко выросли продажи лапши быстрого приготовления. Выручка оказалась на 16% больше, чем в 2020 году, объемы – на 6,1% (2 с лишним млрд упаковок). В прошлом году рост объемов не достиг 2%.
На рынке связывают взрывную популярность лапши со стремлением россиян экономить всё больше, возвратом мигрантов в Россию, а россиян – в офисы с удаленки. К тому же и столовые на многих предприятиях позакрывались. Свой вклад в рост популярности лапши вносит и быстрорастущий курьерский бизнес.
Производители отмечают, что лапшу стали покупать категории граждан, ранее относившиеся к ней негативно, к примеру, пенсионеры.
Но и лапша быстрого приготовления за 11 месяцев подорожала, по данным «Натурал Фудс», на 20 с лишним процентов.
