Гастрономический путеводитель TasteAtlas, собирающий отзывы о ресторанах и кулинарии всего мира, назвал худшим в мире блюдом салат «Индигирка». На сервисе представлено свыше 10 тысяч аутентичных рецептов блюд и напитков мира.
TasteAtlas присвоил «Индигирке» 1.4 из 5 возможных баллов – самую низкую на этом сервисе оценку. TasteAtlas так описывает худшее в мире блюдо: «Индигирка – это русский рыбный салат, который берет свое начало в Якутии (Саха). Он состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, смешанной с луком, маслом, солью и перцем. Салат обычно готовят из сига, такого как нельма или муксун, и традиционно подают в мисках со льдом.
Иногда к нему добавляют дольки лимона, а современные вариации могут включать рыбью икру, фенхель, а также различные заправки. Эта хорошо охлажденная закуска идеально сочетается с водкой».
