Пирамида из бокалов с шампанским – непременная деталь пышной свадьбы, юбилея или презентации. Эта незаменимая горка шампанского на свадьбу обычно заказывается в праздничном агентстве, но можно построить и самостоятельно. Несколько упаковок недорогих бокалов, бутылки с шампанским, немного терпения – и у вас все получится.
Вам понадобится
- стеклянные фужеры;
- шампанское;
- столик;
- белая скатерть с фуршетной юбкой;
- большой круглый поднос;
- украшения для горки.
Решите, какой размер будущей пирамиды (или, как ее еще называют, горки или каскада шампанского) вас интересует. Количество бокалов определяется числом гостей. Профессионалы воздвигают пирамиды из ста, двухсот и более бокалов. Новичку лучше начать со сравнительно невысокой конструкции – например, из 35 или 55 штук. Учтите, что строительство такого каскада займет немало времени – не менее двух часов.
Определитесь с количеством расходного материала. Придерживайтесь формулы – на каждые 3, 5 бокала пирамиды понадобится 1 бутылка шампанского объемом 0,75 литра. Соответственно, на пирамиду из 55 бокалов закупите 16 бутылок.
Подберите подходящие бокалы. Лучший вариант для каскада – широкие фужеры-«блюдца» или бокалы для мартини. Они устойчивы и выглядят эффектнее, чем узкие фужеры-флюты. Покупая посуду, приобретите пару лишних упаковок – на случай, если несколько штук разобьются. Не стоит тратиться на хрусталь – для пирамиды прекрасно подойдут недорогие стеклянные бокалы.
Позаботьтесь об устойчивой мебели – от нее зависит надежность всей конструкции. Наряднее всего горка выглядит на небольшом круглом столике, покрытом белой скатертью со специальной «юбкой» (драпированным полотном, полностью скрывающим ножки стола).
Приступайте к строительству пирамиды - например, эффектного каскада на 55 бокалов. Установите на столик поднос – он убережет скатерть от потеков шампанского. Установите нижний ярус в виде квадрата со сторонами из 5 фужеров (всего 25 штук). Ставьте их плотно друг к другу, ровными параллельными рядами. Выровняйте ряды с помощью куска картона.
Второй ряд из 16 бокалов ставиться так, чтобы каждый из них стоял донышком на верхних частях четырех бокалов нижнего яруса. Устанавливайте их ровно, не торопясь, соблюдайте параллельность рядов.
Третий ряд составляется из девяти бокалов, четвертый – из четырех и завершает пирамиду последний фужер. Горка готова. Ее можно украсить цветочными лепестками, сухим льдом в отдельных емкостях (он будет эффектно дымиться). На скатерти в художественном беспорядке раскладываются шоколадные конфеты или другие мелкие украшения.
Когда соберутся гости, начните заполнение фонтана. Шампанское осторожно, бутылка за бутылкой выливается в верхний бокал и постепенно наполняет фужеры всех ярусов.
